Sementeira: III-VI    Planta: Vivaz    Espaçamento: 40x10 cm

A Scorzonera é uma planta perene que produz longas raízes cilíndricas, com uma casca fina de cor castanho escura e polpa branca. Trata-se de um vegetal muito saboroso, que possui poucas calorias e que é muito apreciado pelas suas extraordinárias qualidades nutritivas e medicinais, sendo considerado um diurético natural. A Scorzonera é muito rica em fibras, vitaminas, sais minerais e duas substâncias importantes para o organismo: inulina e levulina, tornando-a adequada para o consumo por parte de pessoas diabéticas e por pessoas que necessitem de seguir dietas pouco calóricas. A Scorzonera pode ser usada em vários tipos de receitas: pode ser cozida, servida em saladas, frita em pedaços, também pode ser ralada como a cenoura e temperada com limão, e acompanha muito bem pratos de carne, peixe, arroz, puré e recheados com legumes.

Sementes: 2,7 g

Sementes Biológicas: Sim     Disponibilidade: Imediata